Puur oosters: Japans

Culinair magazine (2013) waarin Ivan Verhelle zich onderdompelt in de populaire Japanse keuken

Net zoals in de rest van het oosten, zijn noedels ook in Japan een belangrijk onderdeel van de dagelijkse keuken. En net zoals wij de Italiaanse varianten in pasta kennen -spaghetti, tagliatelle, macaroni en nog zo veel andere vormen- heeft Japan ook vier soorten noedels: de soba, de somen, de udon en de ramen. Chef Ivan Verhelle maakt twee noedelgerechten klaar die allebei erg sober, maar heel typisch zijn voor de Japanse keuken.

Presentatoren

Ivan Verhelle

Kijken

• 

  26 april 2026, 09:05 - 09:20