Tot op het bot: Het varken

Culinair magazine (2011) waarin Johan Segers met varkensvlees aan de slag gaat

Pitabroodjes zijn hip en dat heeft ook Johan Segers goed begrepen. Op zijn menu van vandaag staat een originele variant op de traditionele pita, die oorspronkelijk met lamsvlees wordt opgevuld. Uiteraard kiest onze chef voor sappige reepjes varkensvlees, die hij -hoe kan het ook anders- bij slager Benny gaat halen. Met de wokpan in de hand tovert Johan een overheerlijk pitabrood op tafel, dat hij opvult met varkensvlees en groentjes uit de wok. Als kers op de taart nog een zelfgemaakt looksausje erbij en smullen maar!

Presentatoren

Johan Segers

Kijken

• 

  09 augustus 2026, 09:40 - 10:00