Desserts

Culinair magazine (2010) waarin Roger van Damme variaties op een populair dessert klaarmaakt

Een verrassend centraal product: olijfolie. Zeker als je weet dat Roger een moeilleux van chocolade zal bereiden. Maar olijfolie en chocolade gaan perfect samen. Voor zijn moeilleux maakt Roger een ganacheparel én een biscuitbeslag. Afwerken doet hij met een krokant en sierlijk gekruld tuilekoekje.

Presentatoren

Roger van Damme

Kijken

• 

  05 juli 2026, 11:15 - 11:35