Bake Off Vlaanderen
Culinaire wedstrijd (2020) waarin Wim Opbrouck op zoek gaat naar de meest getalenteerde amateurbakker van Vlaanderen
De weg naar de top is lang en ook het thema van deze week drijft de bakkers naar een nieuw niveau: the sky is the limit, want ook topchef Peter Goossens is van de partij om de lat nóg hoger te leggen. Tijdens de eerste proef moeten de bakkers al meteen kleur bekennen: ze maken een monochroom dessert op sterrenniveau met minimaal vijf texturen. Na een kleurrijke signatuuropdracht wagen de bakkers zich aan een technisch huzarenstukje: ze werken met soezen en maken een croquembouche die tot aan de hemel reikt. Vier bakkers en een pot hete karamel, dat kan maar één ding betekenen: verbrande vingers alom. Als spektakelstuk maken de kandidaten een beeldhouwwerk uit brood voor iemand die een eetbaar standbeeld verdient.
