Ware delicatessen

Culinair magazine (2014) waarin tweesterrenchef Bart Desmidt aan de slag gaat met ingrediënten die beschouwd worden als een delicatesse

Chef Bart Desmidt maakt vier eenvoudige maar lekkere gerechten met verse sint-jakobsvrucht. De chef houdt niet zo van sint-jakobsvrucht. uit de vriezer of sint-jakobsnootjes uit blik. Hij gaat voor het echte verse spul, recht uit de schelp. Die zijn vers, lekker én puur. De sterrenchef serveert rauwe sint-jakobsvrucht met avocado en een Japans geïnspireerd soepje met sint-jakobsvrucht.

Presentatoren

Bart Desmidt

Kijken

• 

  25 april 2026, 13:20 - 13:45