Open vuur

Culinair magazine (2023) waarin vier chefs BBQ-klassiekers bereiden met een originele twist

Nieuwkomers Nick en Kevin van Zouterover beginnen de week goed door met fris bier te trakteren aan het West-Vlaamse barbecueduo Tom en Dominique. Die laatsten stoken alvast het vuur op voor hun traag gegaarde geit op Mongoolse wijze. Een ietwat avontuurlijke bereiding die wel wat tijd in beslag neemt. Ondertussen bereiden de boys uit Antwerpen de lunch voor: kip in zoutkorst met appelmoes vanop de BBQ. Ze verzorgen ook nog een smakelijk vieruurtje van Secreto Ibérico met kaviaar. Tom en Dominique testen ook wat voor vlees ze in de kuip hebben met Nick en Kevin in 'De Open Vuur Games'. De verliezer? Die doet de afwas!

Kijken

• 

  25 april 2026, 11:10 - 11:50