2013

Peppe's Sicilië

Seizoen 1 aflevering 6/12Wilde oregano & rozemarijn
Herhaling
Magazine, Culinair

Culinair magazine (2013) waarin Peppe Giacomazza in Siculiana, een stadje in het zuidwesten van Sicilië, de heerlijkste gerechten bereidt

Peppe's grootouders wonen in het centrum van Siculiana, in Sicilië. Vlakbij de kerk en met zicht op het kasteel. Maar nog steeds met de natuur binnen handbereik, want daar leven ze van. De opa van Peppe is 83 jaar, maar heeft een hart van een 20-jarige. Hij is niet bij te houden: hij staat nog elke ochtend vroeg op om de schapen op de bergflanken te laten grazen, werkt uren op het land en komt pas 's avonds terug als oma zijn potje op tafel heeft gezet. Vandaag wil Peppe hem culinair in de watten leggen. Hij maakt een typisch Siciliaans stoofpotje van zeebarbeel, afgekruid met vers geplukte wilde oregano en rozemarijn.

Presentatoren

Peppe Giacomazza

Kijken

Reageren op een artikel, uw mening ventileren of een verhelderend inzicht delen met de wereld

Ga naar Open Venster

Op alle artikelen, foto's en video's op humo.be rust auteursrecht. Deeplinken kan, maar dan zonder dat onze content in een nieuw frame op uw website verschijnt. Graag enkel de titel van onze website en de titel van het artikel vermelden in de link. Indien u teksten, foto's of video's op een andere manier wenst over te nemen, mail dan naar redactie@humo.be.