2010

Tot op de graat

Seizoen 1 aflevering 23/40Leng
Herhaling
Magazine, Culinair

Culinair magazine (2010) waarin Johan Segers in de vismijn van Nieuwpoort elke dag voor een andere verse vissoort kiest om een gerecht te bereiden

Vandaag op het menu van onze chef: de leng. Deze vis is bij ons minder bekend en daarom is het voor Johan Segers een echte uitdaging om hem op een toegankelijke manier klaar te maken. Deze lange, uitgerekte kabeljauwachtige is ideaal om er een populair Engels gerecht mee te maken: fish & chips. Zo komen we te weten hoe we de perfecte friet moeten bakken, die Johan serveert met een heerlijke verse tartaarsaus en natuurlijk, de gefrituurde leng in een krokant jasje.

Presentatoren

Johan Segers

Kijken

Volgende afleveringen

Ga naar het overzicht

Reageren op een artikel, uw mening ventileren of een verhelderend inzicht delen met de wereld

Ga naar Open Venster

Algemeen

Service

Meer HUMO

Navigeer

Op alle artikelen, foto's en video's op humo.be rust auteursrecht. Deeplinken kan, maar dan zonder dat onze content in een nieuw frame op uw website verschijnt. Graag enkel de titel van onze website en de titel van het artikel vermelden in de link. Indien u teksten, foto's of video's op een andere manier wenst over te nemen, mail dan naar redactie@humo.be.